La lame
La lame de l’éplucheur Opinel est en acier inoxydable. L’acier inoxydable est un acier allié obtenu par adjonction de chrome, ce qui permet d’augmenter sensiblement sa résistance à la corrosion. L’acier inoxydable ne nécessite aucun entretien particulier.
Le manche
Le manche est fabriqué en hêtre, le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d’exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D’un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l’humidité et les salissures.