Le couteau effilé Opinel n°121 est parfait pour lever les filets de poisson et réaliser des tranches fines et nettes.
Sa lame en acier inoxydable de 18 cm offre une coupe précise et tranchante, tandis que son manche en bois de hêtre assure une prise en main confortable.
Pourquoi l’avons-nous choisi ?
Nous avons aimé son design à la fois élégant et fonctionnel. Le manche en bois naturel, lisse et résistant, empêche l’incrustation des saletés et moisissures, garantissant une longue durée de vie à ce couteau.
L’acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe.
Dureté de la lame 56-57 HRC
Le manche
Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d’exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D’un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l’humidité et les salissures.
👨🍳 La marque Opinel
Opinel, marque emblématique depuis 1890, est synonyme de savoir-faire et d'authenticité. Reconnue pour ses couteaux de haute qualité, fabriqués en France, elle allie tradition et innovation avec des matériaux durables comme l'acier inoxydable et le bois de charme. De ses couteaux de poche légendaires à ses collections de cuisine, Opinel incarne l'excellence artisanale, appréciée des amateurs de cuisine et des aventuriers du quotidien
